Seit 1870 ist die Finca Ceylan y Anexos im Besitz der Familie Echeverria und produzierte und verarbeitete unterschiedliche Produkte. Der vorherige Name der Farm lautete Finca Ceylan y Colima. Da dann nach und nach weitere kleinere Farmen aufgekauft und angegliedert wurden änderte man den Namen in Ceylan & Anexos (bedeutet soviel wie „angegliederte“). Auf der Farm stellt man hauptsächlich ansässige Arbeiter ein um so den lokalen Arbeitsmarkt zu unterstützen. Ursprünglich pflanzte man Bananen als Schattenbäume für den Kaffee und heute sind sie zu einer guten weiteren Einnahmequelle für die Farm geworden.

SOZIALE PROJEKTE
Die Finca Ceylan unterstützt den Bau von Häusern, die Trinkwasserversorgung und die Ausbildung für die Angstellten und ihrer Kinder. Angestellte profitieren auch von dem Anbau anderer Produkte wie Orangen, Bananen und “Platano”(Kochbananen).

Region: Atitlán
Gebiet: San Miguel Pochuta, Chimaltenango
Höhe: 1.200 – 1.500 Meter über NN
Zertifizierung: Rainforest Alliance & Bio